基本情報

カンボジア料理

カンボジアにはクメール料理という伝統的な料理があります。クメール料理とはカンボジアで広く食べられている料理のことです。

クメール料理は、多くの料理にプラホックという発酵した魚のペーストを調味料として用いることで知られています。プラホックを用いないときには、代わりに発酵させたエビやアミのペーストであるカピを用いることがあります。また、魚醤のトゥック・トレイをスープや炒め料理、またはつけだれに用いることも多くあります。日本の醤油とは違った魚の独特の風味と香ばしい香りがとても美味しい調味料です。

カンボジアでは主にインディカ種の香り米ともち米が食べられています。インディカ米は主食として食べられており、もち米はデザートとしてドリアンなどの果物と合わせて食べられたりちまきの材料とされることが多いです。主食がお米なので、日本人には食べやすい料理となっています。

カンボジア飲み物

気象条件

年間を通じて高温多湿。大まかに雨季（5～10月）と乾季（11〜4月）に分かれる。雨季は1日に1〜2時間ほど激しいスコーあり、集中的に大量の雨が降る。1日降り続くことはなく、スコールの後はが戻る。乾季はほとんど雨が降らない。　　

３〜5月は気温が最も高く、40℃を超えることもある。11〜1月がもっとも涼しく、気温25℃ほどで過ごしやすい。

基本会話

 おはよう/こんにちは

 チョムリアップスア

お元気ですか？

 ソックサバーイチア   テー ？

ありがとう

 オウクン

すみません/ごめんなさい

 ソームトーホ

これはいくらですか？

 ニッヒトライボンマーン

安くしてください

 ソームチョオトライボンテッチバンテー

〜はどこですか？

 〜ヌオエナー？

私の名前は．．．．．．です。

 クニョムチュムオ．．．．．．

あなたの名前は何ですか？

 ネアックチュムオ　アウェイ？

さようなら

 チュムリアップリア

日本人

 チョンチアジャプン

日本との時差

日本との時差はマイナス2時間。日本が正午の時、カンボジアは午前10時。

電圧とプラグ

カンボジアの電圧は220V（ボルト）。プラグの形は日本と同じものや丸ピン2つ穴タイプが主流。

トイレ

ツアーで訪れるようなレストランや土産物店には水洗トイレがある。遺跡内にも多少はあるが、見学に入る前に済ませておきたい。

お水

水道水は飲めないので、ミネラルウォーターを飲用しよう。